榨江苏快3开奖号码牛肉炒蘑菇的做法_榨江苏快3开奖号码牛肉炒蘑菇怎么做_榨江苏快3开奖号码牛肉炒蘑菇的家常做法【心食谱】

榨江苏快3开奖号码牛肉炒蘑菇

材料

主料:牛肉约100克、榨江苏快3开奖号码约50克、蘑菇12个。

辅料:香葱1株、生姜约5片。

腌肉调料:白酒1大匙、小苏打1/4小匙、胡椒1/3小匙、玉米淀粉1小匙、江苏快3开奖号码油1大匙。

上锅调料:精盐1/3小匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、生抽1大匙、白酒1大匙。

做法

一、牛肉切丝,放白酒1大匙、小苏打1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,手抓至起粘性,放清水1大匙,再抓匀,加玉米淀粉1小匙,抓匀后加江苏快3开奖号码油或生油1大匙,也抓均匀,静置30分钟或以上,本人喜欢隔天腌,腌好后放密实盒入冰箱,让调料有个吸收的过程;

二、香葱分开葱白和葱叶各切粒,开锅中大火,放底油,倒入榨江苏快3开奖号码,爆香,出锅备用,锅留油;

三、蘑菇切片,倒入锅,中火慢慢煸至断生,盛起备用;

四、锅放少许油,倒入牛肉滑炒至五、六成熟 ;

五、把牛肉拨一边,加入葱白粒和生姜片,稍爆香;

六、放蘑菇片入锅,因为腌牛肉时没放生抽和精盐,所以在烹调时同蘑菇一起加精盐或生抽,此时就烹入精盐1/3小匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙,再在锅边淋入生抽1大匙和白酒1大匙,兜几下;

七、加入榨江苏快3开奖号码,兜匀;

八、关火,撒入葱叶粒,稍翻几下,出锅享用,开饭。

小诀窍

不建议蘑菇焯水,用干煸的江苏快3方法 使蘑菇的精华保持在里面,焯水后营养精华会随水流失。

(创建于2019-09-18)

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